Кофе в зернах Beuli's Bali Blue Moon, 1 кг

Кофе в зернах Бали Блю Мун от Beuli's - это 100% арабика, выращенная на высокогорьях Кинтамани (Kintamani) на острове Бали, Индонезия, на вулканических почвах. Зерна проходят процесс, называемый «Giling Basah» (мокрая отшлифовка). Это традиционный индонезийский метод, при котором оболочку с зерен снимают, когда они еще влажные. В результате этого процесса зерна приобретают характерный голубовато-зеленый оттенок, что и дало название сорту.

На Бали действуют строгие традиции и законы, основанные на философии «Три Хита Карана», которые фактически запрещают использование пестицидов и химических удобрений. Поэтому практически весь кофе с Бали, включая Blue Moon, является органическим.

Bali Blue Moon - это кофе с очень насыщенным, плотным телом и низкой кислотностью. Основные ноты кофе:

Темный шоколад

Патока (molasses) и карамель

Специи: можжевельник, черный перец, лакрица

Кедр и дымные оттенки

Цитрусовые (иногда апельсиновая цедра)

Ваниль

Текстура и послевкусие кофе:

Полнотелый: маслянистый, сиропообразный, «тягучий» .

Низкая кислотность: гладкий и мягкий вкус .

Длительное послевкусие со сладкими нотками.

Состав арабика/рабуста

100/0

Регион обжарки

Франция

Регион происхождения

Бали

Степень обжарки

Средняя

Вес

1000 гр

Упаковка

Вакуумная упаковка

Состав

С кофеином

Вид кофе

Зерновой

Отзывов нет, вы можете стать первым